Boucherie, Charcuterie

Ces commerces sont spécialisés dans la vente au détail de pièces de viandes, ou de toute autre denrée alimentaire dont la préparation comporte de la viande. Les boucheries-charcuteries, les triperies, les charcuteries, les rôtisseries ou encore les établissements spécialisés dans la vente de volailles ou de gibiers sont les principaux acteurs de cette activité professionnelle. Ces commerces sont tenus par des professionnels qualifiés dans la découpe et la préparation de la viande. Ces professionnels seront en grande majorité des bouchers et des charcutiers. Trouvez le bon professionnel en France

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